Question

食品衛生與身體健康密切相關，下列做法對人體有害的是（　　）
①香腸中添加過量的亞硝酸鈉    ②燒魚時加點食醋
③白酒中摻入工業酒精         ④食品原料中添加“蘇丹紅一號”

A．①②③

B．①③④

C．②③④

D．①②③④

Answer 1

分析：①根據亞硝酸鈉有毒進行分析；②根據食醋屬于調味品能夠食用考慮；③工業酒精中含有甲醇考慮；④根據蘇丹紅有毒進行分析．

解答：解：①亞硝酸鈉有毒，不能食用，所以香腸中添加過量的亞硝酸鈉，對人體有害；
②根據食醋屬于調味品能夠食用，所以燒魚時加點食醋對人體無害；
③工業酒精中含有甲醇對人體有害，飲入會使人雙目失明或死亡，所以白酒中摻入工業酒精，對人體有害；
④蘇丹紅具有致癌性，對人體的肝腎器官具有明顯的毒性作用，對人體有害．
故選B．

點評：化學來源于生產生活，也必須服務于生產生活，所以與人類生產生活相關的化學知識也是重要的中考熱點之一．在生活中常見的有毒的物質有：亞硝酸鈉、甲醛、甲醇、黃曲霉素等，需要識記