Question

食品衛生與身體健康密切相關，下列做法對人體無害的是（　　）

A．燒魚時加點食醋

B．香腸中添加過量的亞硝酸鈉

C．白酒中摻入工業用酒精

D．食品原料中添加“蘇丹紅一號”

Answer 1

分析：A、食醋對人體無害．
B、根據亞硝酸鈉的毒性判斷．
C、根據工業酒精的成分和甲醇的毒性判斷．
D、根據“蘇丹紅一號”的毒性進行分析．

解答：解：A、食醋對人體無害，可做調味品，故A正確．
B、亞硝酸鈉有毒，人體攝入過量會引起食物中毒，而且有致癌作用，不能過量食用，故B錯誤．
C、工業酒精中一般含有甲醇，甲醇有毒，可能造成失明或死亡，故C錯誤．
D、蘇丹紅一號人類肝細胞研究中也顯現出可能致癌的特性，故D錯誤．
故選A

點評：學來源于生產生活，與人類的生產生活密切相關，關愛生命，永葆健康，是社會熱點，也是重要的中考熱點之一．在生活中常見的有毒的物質有：甲醛、黃曲霉素、亞硝酸鈉、甲醇等，需要識記．