Question

1．臨近中考，小璐媽媽給她準備的午餐食譜為：米飯、清蒸魚、排骨、雞蛋、牛奶．從營養均衡角度看，請你將食譜補充完整：黃瓜（填一種即可）．

Answer 1

分析 根據人體所需六大營養素的種類、食物來源和合理膳食的原則，結合題中所給的食譜判斷所含的營養素以及缺少的營養素，進行分析解答．

解答 解：人體需要的六大營養物質：蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水；結合題意，米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類；清蒸魚、排骨、雞蛋、牛奶中含有蛋白質、油脂、無機鹽，可知食物中維生素含量較少，故為使營養搭配更加合理，需要補充富含維生素的食物，如蔬菜、水果等．
故答案為：黃瓜．

點評 本題主要考查人體生命活動的六大營養素及食物來源，要合理膳食，均衡營養．