Question

6．化學源于生活，同時又服務于生活．下面的說法或做法不合理的是（　　）

• A． 鋁合金、彩鋼是常見的合金
• B． 做饅頭時在發酵的面團中加上少許食鹽和食用純堿
• C． 用甲醛溶液浸泡海產品以保鮮
• D． 聞到廚房有較濃的液化氣味道馬上關閉鋼瓶閥門并開窗通風

Answer 1

分析 A、根據常見的合金進行分析判斷；
B、根據純堿（碳酸鈉）能與面團中的酸反應，生成二氧化碳氣體分析；
C、根據甲醛有毒進行分析判斷；
D、根據可燃性氣體與空氣混合遇明火可能發生爆炸進行分析判斷．

解答 解：A、鋁合金、彩鋼是常見的合金，故說法正確；
B、碳酸鈉能與面團發酵產生的酸反應生成二氧化碳，從而除去酸味，生成的二氧化碳受熱向外逸出，能形成氣泡，而使蒸出的饅頭變得松軟，故說法正確；
C、甲醛有毒，所以不用甲醛溶液浸泡海產品以保鮮，故說法錯誤；
D、廚房內聞到較濃的液化氣味道，立即關閉閥門并開窗通風，千萬不要開燈、打開換氣扇、不要用電，燃氣具有可燃性，一旦用電容易產生電火花，容易發生爆炸，故說法正確．
故選C．

點評 本題考查了常見物質的性質，完成此題，可以依據已有的知識進行．