Question

紫薯具有特殊的保健功能．紫薯中富含淀粉、蛋白質、維生素C、鐵、鈣、硒等．
（1）紫薯中

維生素C

可預防壞血��；
（2）紫薯中還缺乏一種能給人體供能的營養素是

油脂

；
（3）紫薯中的硒元素被譽為“抗癌大王”．硒元素的部分信息如圖，
則下列說法中正確的是

C

．
A．硒元素的相對原子質量為78.96g
B．一個硒原子中有34個中子
C．硒原子結構示意圖中的X=18
D．硒元素在化合物中可能顯-6價．

Answer 1

分析：（1）人體缺乏維生素C時容易患壞血��；
（2）糖類、蛋白質、油脂都能夠為人體提供能量；
（3）原子中，核電荷數=核內質子數=核外電子數；

解答：解：（1）紫薯中維生素C可預防壞血�。�
故填：維生素C．
（2）紫薯中富含的淀粉、蛋白質能夠為人體提供能量，還缺乏一種能給人體供能的營養素是油脂．
故填：油脂．
（3）A．硒元素的相對原子質量為78.96．不正確．
B．根據原子結構示意圖無法確定一個硒原子中含有多少個中子．不正確．
C．硒原子結構示意圖中的X=18．正確．
D．硒元素在化合物中不可能顯-6價，顯負化合價時應該是-2價．不正確．
故填：C．

點評：人體如果缺乏某些營養素時容易患病，因此要均衡地攝取各種食物，以保證對各種營養素的均衡吸收，促進人體健康發展．