Question

生活中處處有化學。請回答以下問題：

（1）薯片等膨化食品等常采用充氣包裝來保存食品，所充入的氣體可能是         。

（2）日常生活中，用鋁作為制做炊具的材料是因為             ，鋁制的水壺使用后無需用鋼絲球擦拭干凈，是因為                              。

（3）用洗滌劑來去除餐具上油漬，其原理是洗滌劑與油污發生了         作用；洗完后的鐵鍋用干布抹去其表面的水珠，這樣做的目的是              。當關閉燃氣閥門后，灶具的火焰也隨之熄滅，其滅火原理是                           。

Answer 1

（1）   氮氣或二氧化碳 。

（2）    良好導熱性  ，    表面會生成一層致密的氧化鋁膜。

（3）   乳化  ； 保持干燥和潔凈防止生銹  ；

 撤離可燃物        。