C
分析：A、根據構成物質的粒子進行分析判斷．
B、根據原子的質量主要集中在原子核上進行分析判斷．
C、燃燒是可燃物與氧氣發生的一種發光、發熱的劇烈的氧化反應，據此進行分析判斷．
D、根據影響物質燃燒的劇烈程度的元素進行分析判斷．
解答：A、分子、原子和離子都能直接構成物質，分子、原子和離子都是構成物質的粒子，故選項說法正確．
B、原子的質量主要集中在原子核上，電子的質量很小，幾乎可以忽略，故選項說法正確．
C、燃燒是可燃物與氧氣發生的一種發光、發熱的劇烈的氧化反應，物質跟氧氣發生的化學反應不一定是燃燒，如鐵生銹、呼吸作用等，故選項說法錯誤．
D、影響物質燃燒的劇烈程度是氧氣的濃度有關，氧氣的難度越大，燃燒越劇烈，故選項說法正確．
故選C．
點評：本題難度不大，掌握構成物質的微觀粒子、原子的構成、影響物質燃燒的劇烈程度等即可正確解答本題．
”代表氫原子，“
”代表碳原子，“
”代表氧原子）．下列敘述中，不正確的是（ ）