分析：有新物質生成的變化叫化學變化，沒有新物質生成的變化叫物理變化．化學變化的特征是：有新物質生成．判斷物理變化和化學變化的依據是：是否有新物質生成；酒精揮發是酒精由液態變為氣態；燈泡發光沒有新物質生成；食物腐敗生成有害物質，屬于化學變化；石蠟融化是石蠟由固態變為液態，沒有新物質生成．
解答：解：A、酒精揮發是酒精由液態變為氣態，沒有新物質生成，屬于物理變化，故選項錯誤；
B、燈泡發光沒有新物質生成，屬于物理變化，故選項錯誤；
C、食物腐敗生成有害物質，屬于化學變化，故選項正確；
D、石蠟融化是石蠟由固態變為液態，沒有新物質生成，屬于物理變化，故選項錯誤；
故選C
點評：本考點考查了物理變化和化學變化的區別，只要抓住關鍵點：是否有新物質生成，問題就很容易解決．本考點基礎性比較強，主要出現在選擇題和填空題中．
