Question

18、酸、堿、鹽等物質(zhì)之間的反應，在日常生活和工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中有廣泛應用．
（1）農(nóng)業(yè)上可用來降低土壤的酸性，改良土壤結(jié)構(gòu)的物質(zhì)是

熟石灰

（填名稱）．
（2）做饅頭時，面團經(jīng)過發(fā)酵會生成一些酸，當加入適量的

碳酸鈉

（填名稱）溶液后，它們會相互作用產(chǎn)生氣體，使蒸出的饅頭疏松多孔．
（3）工業(yè)上常用燒堿溶液吸收含二氧化硫的工業(yè)廢氣，寫出有關反應的方程式

2NaOH+SO₂=Na₂SO₃+H₂O

．

Answer 1

分析：（1）根據(jù)中和反應的原理，降低土壤的酸性，應該用堿性的物質(zhì)；
（2）碳酸鹽能和酸反應生成二氧化碳氣體；
（3）酸性氧化物和堿反應生成鹽和水．

解答：解：（1）氫氧化鈣常用于改良酸性土壤，在改良土壤通透性的同時可以一定程度上平衡土壤酸堿性．
（2）碳酸鈉常用在廚房中，碳酸鈉能和面團中酸反應產(chǎn)生二氧化碳氣體，使蒸出的饅頭疏松多孔．
（3）燒堿溶液吸收二氧化硫生成亞硫酸鈉和水，反應的化學方程式為：2NaOH+SO₂=Na₂SO₃+H₂O．
故答案為：（1）熟石灰
（2）碳酸鈉
（3）2NaOH+SO₂═Na₂SO₃+H₂O

點評：主要考查了酸、堿、鹽和氧化物之間的反應，注重聯(lián)系生活實際，屬于基礎知識．