Question

食鹽和堿面（Na₂CO₃）、醬油和和黑醋都是家庭常見的調(diào)味劑，請你用家庭中現(xiàn)有的條件，將它們區(qū)別開來．選擇一組物質(zhì)．要求用兩種不同的方法鑒別．寫出實(shí)驗步驟、現(xiàn)象和結(jié)論．

1	操  作	現(xiàn)  象	結(jié)  論
方法一	品嘗	一種具有咸味，一種具有澀味	有咸味的是食鹽，有澀味的是堿面
方法二	取樣品，分別加入食醋	一種無現(xiàn)象，一種有氣泡產(chǎn)生	無現(xiàn)象的是食鹽，有氣泡產(chǎn)生的是堿面

Answer 1

分析：根據(jù)已有的知識進(jìn)行分析，食鹽不與醋酸反應(yīng)而碳酸鈉能與醋酸反應(yīng)，食鹽具有咸味而碳酸鈉具有澀味；醬油具有咸味而黑醋具有酸味，醬油不與碳酸鈉反應(yīng)而黑醋能與碳酸鈉反應(yīng)，據(jù)此解答即可．

解答：解：若選擇食鹽和堿面，則可以依據(jù)食鹽不與醋酸反應(yīng)而碳酸鈉能與醋酸反應(yīng)，食鹽具有咸味而碳酸鈉具有澀味進(jìn)行解答，故填：

	操 作	現(xiàn) 象	結(jié) 論
方法一	品嘗	一種具有咸味，一種具有澀味	有咸味的是食鹽，有澀味的是堿面
方法二	取樣品，分別加入食醋	一種無現(xiàn)象，一種有氣泡產(chǎn)生	無現(xiàn)象的是食鹽，有氣泡產(chǎn)生的是堿面

點(diǎn)評：本題考查了常見物質(zhì)的鑒別，完成此題，可以依據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)差異進(jìn)行．