Question

【題目】日常生活中蘊藏著許多化學知識，化學就在我們身邊。

（1）中考期間，某學校食堂為學生早餐定做的食譜：饅頭、米飯、紅燒排骨、清蒸魚、牛奶，為保證各種營養素的均衡攝入，你建議食譜中補充_____（填字母序號）。

A 水煮豆腐 B 紅燒牛肉 C 清炒白菜 D 煎雞蛋

（2）做菜的鐵鍋常常生銹，鐵生銹主要是鐵與_____共同作用的結果，請寫出一種防止鐵鍋生銹的一種方法：_____。

（3）生煤火爐時，可點燃木材來引燃煤，其原因是_____。

（4）日常生活用的最多的三種合成材料是塑料、_____、合成橡膠。廢棄塑料帶來的環境污染問題被稱為_____。

Answer 1

【答案】C 氧氣（或空氣）和水蒸氣（或水） 保持干燥（或洗凈擦干等合理即可） 木材的著火點比煤的低（合理即可） 合成纖維 白色污染

【解析】

（1）饅頭和米飯富含糖類；紅燒排骨富含蛋白質和油脂、無機鹽等；清蒸魚富含蛋白質；牛奶富含蛋白質和水分，故缺少維生素。水果、蔬菜中富含維生素。

故選C；

（2）鐵生銹主要是鐵與空氣中的氧氣、水共同作用的結果；

防止鐵鍋生銹，可以隔絕氧氣和水，如刷一層植物油、保持鐵鍋干燥等；

（3）生煤火爐時，可點燃木材來引燃煤，是因為木材的著火點比煤低，容易點燃，故填：木材的著火點比煤的低；

（4）日常生活用的最多的三種合成材料是塑料、合成纖維、合成橡膠；

廢棄塑料帶來的環境污染問題被稱為：白色污染。