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某飲品的主要成分為：脂肪、雞蛋蛋白粉、鉀、鈣等。該飲品不能為人體補充的營養素是( )

A．無機鹽

B．油脂

C．蛋白質

D．維生素

鉀、鈣屬于無機鹽；脂肪屬于油脂；雞蛋白粉屬于蛋白質．因此該飲品不能為人體補充維生素．故選D．

練習冊系列答案

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

實施“農村義務教育學生營養改善計劃”后，某校課間為每個學生提供一包餅干。餅干主要為人體補充的營養素是

A．糖類

B．蛋白質

C．維生素

D．油脂

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

今天的午餐食譜是：主食——米飯；配菜和副食——炸雞腿、炸薯片、牛排、牛奶。則該午餐食譜缺乏的營養素是

A．糖類

B．脂肪

C．蛋白質

D．維生素

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

葡萄糖供給人體和維持體溫所需能量的反應可表示為：C₆H₁₂O₆+ 6O₂="==" 6CO₂+ 6H₂O下列分析不正確的是

A．醫療上可用一定質量分數的葡萄糖溶液給病人輸液以補充能量

B．葡萄糖緩慢氧化轉變成二氧化碳和水，同時產生能量

C．人呼出的氣體和吸入的空氣相比，CO₂的含量增加，O₂的含量減少

D．葡萄糖氧化產生的CO₂如不能及時排出人體，則血液的pH將增大

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（4分）豆漿的營養價值很高，是人們喜愛的飲品之一。豆漿中含有豐富的植物蛋白、磷脂、維生素B₁、維生素B₂、煙酸和鐵、鈣等物質，其中鈣的含量比其他乳類還要豐富。
（1）豆漿中含有的主要營養物質是         ；
（2）豆漿機即需即制的優點給生活帶來很大方便，豆漿制作完成，還可用隨機附件—濾網去除豆漿中的渣滓，使口感更好，該設計利用的操作原理是            。
（3）黃豆中含有的皂角素能引起人們惡心、嘔吐和消化不良，因此，喝不熟的豆漿對人體有害，但豆漿經燒熟煮透后，其中的有害物質即被破壞，這個過程發生的是             變化（填“物理”或“化學”）
（4）小明同學通過化學課知道，人們誤食重金屬鹽（如：硫酸銅、氯化鋇等）可通過喝大量豆漿的方法解毒，你認為下列        飲品也可以達到同樣的目的（填序號）
①牛奶②果汁③蛋清④礦泉水⑤食鹽水

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

佛山“美食”中的南海魚生主要成分為脂肪、蛋白粉、鉀、鈣等。該“美食”不能為人體補充的營養素是（）

A．蛋白質

B．維生素

C．無機鹽

D．油脂

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（2分）化學和我們的生活息息相關，化學科學的發展促進了社會文明的進步，提高了人們的生活質量。請你用化學知識來解釋下列問題：
（1）用化學方程式表示：
用鹽酸除去鐵制品表面的鐵銹。
（2）均衡膳食，有利于人體健康。小強家某天午飯的食譜如下：

主食	饅頭
副食	紅燒排骨、花生米、清蒸魚
飲料	牛奶

從營養學的角度考慮，你建議在食譜中應該增加 (填寫代號)。
A．油餅 B．燒豆腐 C．涼拌黃瓜 D．炒雞蛋

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

不能與蛋白質發生化學反應的物質是

A．甲醛

B．硫酸銨　　

C．濃硝酸

D．乙酸鉛

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

人體中化學元素含量的多少會直接影響人體健康。我們每天需要攝入各種食物，其中能為人們提供能量的是

A．食鹽

B．水

C．維生素

D．大米

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同步練習冊答案

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