Question

新鮮的雞蛋是有生命的（通過氣孔進行生命活動，同時細菌也易從氣孔進入），用石灰水浸后可以較長時間內保鮮，試解釋原因

雞蛋殼表面附有石灰水，與空氣中的二氧化碳反應生成碳酸鈣覆蓋物，堵塞了氣孔，控制了呼吸，同時防止細菌進入，起到了保鮮作用．

，寫出有關反應的化學方程式

Ca（OH）₂+CO₂=CaCO₃↓+H₂O

．

Answer 1

分析：根據二氧化碳能與氫氧化鈣反應生成了碳酸鈣沉淀和水分析．

解答：解：新鮮的雞蛋用石灰水浸后，雞蛋殼表面附有石灰水，與空氣中的二氧化碳反應生成碳酸鈣覆蓋物，堵塞了氣孔，控制了呼吸，同時防止細菌進入，起到了保鮮作用．有關反應的化學方程式是：Ca（OH）₂+CO₂=CaCO₃↓+H₂O．
故答為：雞蛋殼表面附有石灰水，與空氣中的二氧化碳反應生成碳酸鈣覆蓋物，堵塞了氣孔，控制了呼吸，同時防止細菌進入，起到了保鮮作用；Ca（OH）₂+CO₂=CaCO₃↓+H₂O．

點評：本題從生活實際出發，間接地考查了二氧化碳與氫氧化鈣的反應，今后的出題中會越來越多．同學們今后要多觀察生活的實際現象，多用我們學到的知識來解釋．