Question

亞硝酸鈉對人體健康的危害，正越來越受到科學界的重視．亞硝酸鈉有咸味，外形與食鹽很相似．但亞硝酸鈉的水溶液顯堿性，食鹽的水溶液顯中性．根據以上文字的敘述，鑒別亞硝酸鈉和食鹽溶液應選用的試劑為    證明是亞硝酸鈉溶液的現象為    ．

Answer 1

【答案】分析：從溶液的酸堿性去分析，可以用酸堿指示劑去鑒別．
解答：解：因為亞硝酸鈉溶液顯堿性，而食鹽的水溶液顯中性，利用酚酞遇堿顯紅色，遇中性溶液無色，可以區分出兩種物質．
故答案為：酚酞試液．酚酞試液變紅．
點評：區分溶液的酸堿性可以用酸堿指示劑，也可以用pH試紙．要注意pH試紙的正確使用方法．用pH試紙測定溶液PH值時正確的操作是：用玻璃棒沾取待測液于干燥的pH試紙上，再與比色卡對比，得出pH值．切記不可濕潤PH試紙，也不能把pH試紙放到待測液中，以防污染試劑．