Question

20、人體內(nèi)需求量很小，但卻可以起調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維護(hù)身體健康作用的是（　�。�

A、蛋白質(zhì)

B、油脂

C、糖類

D、維生素

Answer 1

分析：A、根據(jù)蛋白質(zhì)的生理功能判斷．
B、根據(jù)油脂的生理功能判斷．
C、根據(jù)糖類的生理功能判斷．
D、根據(jù)維生素的生理功能判斷．

解答：解：A、蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，是機(jī)體生長(zhǎng)和修復(fù)受損組織的原料，少量蛋白質(zhì)在體內(nèi)還能氧化分解放出能量，供給生命活動(dòng)需要，所以錯(cuò)誤．
B、油脂是人體內(nèi)重要的供能物質(zhì)，是人體的貯備能源，所以錯(cuò)誤．
C、糖類是人體的主要供能物質(zhì)，所以錯(cuò)誤．
D、維生素人體內(nèi)需求量很小，但卻可以起調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維護(hù)身體健康作用，所以正確．
故選D．

點(diǎn)評(píng)：“民以食為天”，在生活水平不斷提高的今天，人們把對(duì)健康飲食的追求提上了生活的日程，所以對(duì)六大營(yíng)養(yǎng)素的考查也成了熱點(diǎn)之一，特別是六大營(yíng)養(yǎng)素包括的種類、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時(shí)的注意事項(xiàng)等內(nèi)容．