Question

人體內需求量很小，但卻可以起調節新陳代謝、預防疾病、維護身體健康作用的是（　　）

A．蛋白質

B．油脂

C．糖類

D．維生素

Answer 1

A、蛋白質是構成細胞的基本物質，是機體生長和修復受損組織的原料，少量蛋白質在體內還能氧化分解放出能量，供給生命活動需要，所以錯誤．
B、油脂是人體內重要的供能物質，是人體的貯備能源，所以錯誤．
C、糖類是人體的主要供能物質，所以錯誤．
D、維生素人體內需求量很小，但卻可以起調節新陳代謝、預防疾病、維護身體健康作用，所以正確．
故選D．