Question

8．木糖醇是一種理想的蔗糖替代品，它的溶解度曲線如圖所示．下列關于木糖醇的敘述正確的是（　　）

• A． 木糖醇的溶解度隨溫度的升高而降低
• B． 30℃時，木精醇的溶解度是70g
• C． 50℃時，100 g水中加入80 g木糖醇，攪拌，可得到飽和溶液
• D． 70℃時木糖醇的飽和溶液降溫到60℃不會析出木糖醇晶體

Answer 1

分析 根據固體的溶解度曲線可以：①查出某物質在一定溫度下的溶解度，從而確定物質的溶解性，②比較不同物質在同一溫度下的溶解度大小，從而判斷飽和溶液中溶質的質量分數的大小，③判斷物質的溶解度隨溫度變化的變化情況，從而判斷通過降溫結晶還是蒸發結晶的方法達到提純物質的目的．

解答 解：A、通過分析溶解度曲線可知，木糖醇的溶解度隨溫度的升高而升高，故A錯誤；
B、30℃時，木精醇的溶解度是70g，故B正確；
C、50℃時，木糖醇的溶解度大于80g，所以100g水中加入80g木糖醇，攪拌，不能得到飽和溶液，故C錯誤；
D、木糖醇的溶解度水溫度的降低而減小，所以70℃時，木糖醇的飽和溶液降溫到60℃會析出木糖醇晶體，故D錯誤．
故選：B．

點評 本題難度不是很大，主要考查了固體的溶解度曲線所表示的意義，及根據固體的溶解度曲線來解決相關的問題，從而培養分析問題、解決問題的能力．