Question

小亮同學周未的晚餐食譜是：主食—米飯和面包，配菜—大白菜，蒸南瓜、油

炸薯片、醋拌黃瓜。小亮的晚餐食譜中缺乏的營養素是（   ）

A．糖類             B．蛋白南           C．油脂             D．維生素

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】

試題分析：米飯面包中含有淀粉，屬于糖類；油炸薯片中含有油脂；大白菜中含有維生素，所以缺少蛋白質。

考點：化學與人體健康

點評：涉及人體健康和營養物質方面的化學知識在中考中常以選擇題的形式出現，較為簡單，注意積累。