Question

小亮同學周未的晚餐食譜是：主食—米飯和面包，配菜—大白菜，蒸南瓜、油
炸薯片、醋拌黃瓜。小亮的晚餐食譜中缺乏的營養(yǎng)素是（   ）

A．糖類

B．蛋白南

C．油脂

D．維生素

Answer 1

B

解析試題分析：米飯面包中含有淀粉，屬于糖類；油炸薯片中含有油脂；大白菜中含有維生素，所以缺少蛋白質。
考點：化學與人體健康
點評：涉及人體健康和營養(yǎng)物質方面的化學知識在中考中常以選擇題的形式出現(xiàn)，較為簡單，注意積累。