Question

（5分）生活中常用到下列化學物質。

（1）NaHCO₃：俗稱          ，常用于焙制糕點。

（2）還原性鐵粉：可用作食品防腐劑，因為其能吸收          。檢驗其是否失效的方法是          。

（3）氫氧化鈉：管導通的有效成分，放置在空氣中容易吸水和變質，其變質的原因是          。小明取放置一段時間的氫氧化鈉樣品按右圖流程進行實驗： 則樣品中鈉元素的質量分數是        。

 

Answer 1

【答案】

（1）小蘇打

（2）氧氣和水；  取少量樣品放入試管中，滴加稀鹽酸，若有氣泡產生，則沒有失效，若無氣泡產生，則已經失效。

（3）2NaOH + CO₂ = Na₂CO₃ + H₂O ；  38.3%

【解析】（1）NaHCO₃：俗稱小蘇打, （2）鐵粉能吸收空氣中的氧氣和水分，生成鐵銹，從而達到防腐防潮的目的，檢驗是否失效就是檢驗是否還有鐵粉，可用稀鹽酸或稀硫酸，若產生氣泡，說明有鐵粉，若不產生氣泡，則沒有鐵粉，說明已失效, （3）因為鹽酸足量所以氫氧化鈉和碳酸鈉都反應完畢，蒸發后固體只是氯化鈉，氯化氫已揮發