Question

2．黃姚古鎮是最值得去的十大古鎮之一，地方名吃豆腐釀營養豐富，它是用豆腐加入豬肉餡，再加入少量碘鹽制成的．豆腐釀是游客最喜歡的特色菜肴，有的游客用塑料袋將其打包帶回去給家人品嘗．
（1）豆腐釀的主要營養素有蛋白質，人體如果缺碘將會引起甲狀腺腫大；
（2）塑料袋在自然環境中很難降解，大量的廢棄塑料容易造成白色污染．

Answer 1

分析 （1）從人體必需的營養素的種類和生理功能方面考慮回答．
（2）根據合成材料的種類及其對環境的影響進行分析．

解答 解：（1）體內的營養素有六種，蛋白質、油脂、糖類、無機鹽、維生素、水和無機鹽；豆腐中主要的營養素有蛋白質，半肥瘦的豬肉餡中主要的營養素有蛋白質和油脂，碘鹽中主要的營養素有無機鹽；
（2）塑料屬于三大合成材料之一，塑料不易降解，大量的廢棄塑料容易造成白色污染．
故答案為：（1）蛋白質；甲狀腺腫大；（2）白色污染；

點評 化學來源于生產生活，也必須服務于生產生活，所以與人類生產生活相關的化學知識也是重要的中考熱點之一．