Question

9．化學與生活密切相關．
（1）下列食物中，能提供大量維生素的是A（填字母序號）．

（2）加碘鹽中“碘”是指元素（填“元素”或“分子”），身體中一旦缺碘，可能患有的疾病是甲狀腺腫大（填“甲狀腺腫大”或“骨質疏松”）；
（3）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有乳化功能；
（4）廚房中能用來除水垢的物質是食醋（填“食醋”或“食鹽水”）；
（5）廚房中的下列物質在水中能形成溶液的是B（填字母序號）．
A．谷物調和油　　B．食鹽　　C．面粉．

Answer 1

分析 （1）根據維生素的主要食物來源進行解答；
（2）根據食品、藥品、營養品、礦泉水等物質中的“碘”不是以單質、分子、原子等形式存在，而是指元素進行解答；根據碘是合成甲狀腺激素的原料進行分析；
（3）根據洗滌劑具有乳化功能進行解答；
（4）根據碳酸鈣與醋酸反應生成可溶的醋酸鈣、水、二氧化碳的性質進行解答；
（5）根據溶液的定義、形成及特征判斷．

解答 解：（1）水果菜中富含維生素，鮮牛奶中富含蛋白質，食用油中富含油脂，饅頭中富含淀粉，淀粉屬于糖類；
（2）加碘鹽中的“碘”不是以單質、分子、原子等形式存在，這里所指的“碘”是強調存在的元素，與具體形態無關；碘是合成甲狀腺激素的原料，人體中缺碘可能患有的疾病是甲狀腺腫大；
（3）洗滌劑中有乳化劑，能把大的油滴變成無數小湯滴，即乳化作用，所以用洗滌劑清洗餐具上的油污是利用乳化功能；
（4）水垢的主要成分是碳酸鈣、氫氧化鎂，食醋中含有醋酸，醋酸顯酸性，能和碳酸鈣、氫氧化鎂反應，從而把水垢除去；
（5）溶液是均一的、穩定的混合物，要能和水混合形成溶液，則該物質必須能溶解于水．
A．谷物調和油不溶于水，與水混合能形成乳濁液，所以錯誤．
B．食鹽能溶于水，與水混合可形成溶液，所以正確．
C．面粉不溶于水，與水混合能形成懸濁液，所以錯誤．
故答案為：（1）A； （2）元素；甲狀腺腫大；（3）乳化；（4）食醋；（5）B．

點評 化學來源于生產、生活，也服務于生產、生活，與生產、生活相關的知識是歷年中考的熱點，在學習過程中要注意理論聯系實際．