Question

7．“端午佳節(jié)，粽葉飄香”，我們過節(jié)有吃鹽蛋、粽子、糖包、肉包的習(xí)俗，從均衡營養(yǎng)的角度分析，還需要補(bǔ)充的主要營養(yǎng)素是（　　）

• A． 蛋白質(zhì)
• B． 糖類
• C． 維生素
• D． 油脂

Answer 1

分析 根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源和合理膳食的原則，結(jié)合題中所給的食譜判斷所含的營養(yǎng)素以及缺少的營養(yǎng)素，進(jìn)行分析解答；

解答 解：人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水；結(jié)合題意，鹽蛋、粽子、糖包、肉包中富含蛋白質(zhì)、油脂、無機(jī)鹽、淀粉，淀粉屬于糖類；可知食物中缺少維生素．
故選C．

點(diǎn)評 化學(xué)來源于生產(chǎn)、生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)、生活，因此要學(xué)好化學(xué)知識(shí)，為生產(chǎn)、生活服務(wù)