Question

下列變化屬于化學(xué)變化的是（ ）
A．干冰變?yōu)槎�氧化碳�(xì)怏w
B．從海水中曬出鹽
C．一種元素變?yōu)榱硪环N元素
D．發(fā)酵后的面粉中加入少量純堿，加工出的饅頭中產(chǎn)生了更多的孔

Answer 1

【答案】分析：化學(xué)變化是指有新物質(zhì)生成的變化，物理變化是指沒(méi)有新物質(zhì)生成的變化，化學(xué)變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是否有新物質(zhì)生成；據(jù)此分析判斷．
解答：解：
A、干冰變?yōu)槎�氧化碳�(xì)怏w過(guò)程中只是狀態(tài)發(fā)生改變，沒(méi)有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
B、從海水中曬出鹽的過(guò)程中沒(méi)有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
C、化學(xué)反應(yīng)是原子重新排列組合構(gòu)成新物質(zhì)的過(guò)程，所以化學(xué)反應(yīng)不能把一種元素變成另一種元素．故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
D、純堿與發(fā)酵產(chǎn)生的酸反應(yīng)的過(guò)程中有新物質(zhì)二氧化碳等生成，屬于化學(xué)變化．故選項(xiàng)正確．
故選D．
點(diǎn)評(píng)：解答本題的關(guān)鍵是分析變化過(guò)程中是否有新物質(zhì)生成，如果沒(méi)有新物質(zhì)生成就屬于物理變化，如果有新物質(zhì)生成就屬于化學(xué)變化．