Question

2013年5月在鄭州舉辦的第八屆中國中部投資貿易博覽會上，河南大棗等果蔬類產品頗受青睞．下列人體需要的營養素主要由水果、蔬菜提供的是（ ）
A．維生素
B．油脂
C．淀粉
D．蛋白質

Answer 1

【答案】分析：根據人體所需六大營養素的種類、食物來源，結合題中所給的食物判斷所含的營養素，進行分析判斷．
解答：解：A、水果、蔬菜中富含維生素，故選項正確．
B、水果、蔬菜中富含維生素，而不是富含油脂，故選項錯誤．
C、水果、蔬菜中富含維生素，而不是富含淀粉，故選項錯誤．
D、水果、蔬菜中富含維生素，而不是富含蛋白質，故選項錯誤．
故選A．
點評：本題難度不大，掌握各種營養素的生理功能、食物來源等是正確解答此類題的關鍵．