Question

據中央電視臺報道，繼“食鹽加碘”后，我國又啟動了“醬油加鐵”工程。“醬油加鐵”的意義是

1. A.
   增加咸度
2. B.
   改善醬油味道
3. C.
   減少廚房污染
4. D.
   預防缺鐵性貧血

Answer 1

D
分析：根據碘和鐵的生理功能和缺乏癥判斷．鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會患缺鐵性貧血．
解答：解：A、鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會患缺鐵性貧血，與增加咸度無關，所以錯誤．
B、鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會患缺鐵性貧血，不會改善醬油的味道，所以錯誤．
C、鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會患缺鐵性貧血，與減少廚房污染無關，所以錯誤．
D、鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會患缺鐵性貧血，所以正確．
故選D．