分析：搞清楚物理變化和化學(xué)變化的本質(zhì)區(qū)別是解答本類習(xí)題的關(guān)鍵．判斷的標(biāo)準(zhǔn)是看在變化中有沒有生成其他物質(zhì)．一般地，物理變化有物質(zhì)的固、液、氣三態(tài)變化和物質(zhì)形狀的變化．
解答：解：A、酒精揮發(fā)只是狀態(tài)發(fā)生了變化，并沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故A錯；
B、鎂帶燃燒生成氧化鎂，有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，故B正確；
C、水結(jié)冰只是狀態(tài)發(fā)生了變化，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故C錯；
D、礦石粉碎只是形狀發(fā)生了變化，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故D錯．
故選B．
點評：物理變化與化學(xué)變化的本質(zhì)區(qū)別是：是否有新的物質(zhì)生成，有新的物質(zhì)生成就是化學(xué)變化，否則是物理變化．
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