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在日常生活中，下列區別淀粉與奶粉不可靠的方法是（　　）

A．聞氣味

B．看狀態

C．嘗味道

D．捻手感

A、奶粉的主要成分是蛋白質，淀粉屬于糖類，二者的氣味不同，所以可用聞氣味的方法區別，所以正確．
B、淀粉與奶粉二者均為白色固體，外觀相似，不能區別，所以錯誤．
C、奶粉的主要成分是蛋白質，淀粉屬于糖類，二者的味道不同，所以可用嘗味道的方法區別，所以正確．
D、淀粉與奶粉的手感不同，手感細膩的是奶粉，所以正確．
故選B．

練習冊系列答案

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列各類物質中不提供人體活動所需能量的是（　　）

A．礦泉水

B．蔗糖水

C．巧克力

D．面包

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

我省黃山盛產茶葉，黃山毛峰是我國傳統的天然保健品．主要成分有咖啡、堿、蛋白質、糖類、維生素、水等，茶葉中所含物質主要起到預防疾病的是（　　）

A．蛋白質

B．糖類

C．維生素

D．水

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

余干小辣椒是余干特產之一．辣椒中維生素C含量居蔬菜之首位，維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質含量變較豐富．
（1）辣椒中含有人體所需的營養素為______；
（2）炒辣椒，聞到刺鼻的氣味，說明粒子具有______的性質；
（3）如圖是鈣原子結構示意圖，圖中x為______；
（4）維生素C（化學式：C₆H₈O₆）中碳、氫、氧元素的質量比為______．

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

合成洗衣粉中常用的酶有三種，它們是______、______、______．

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：問答題

學習化學知識的目的之一是分析和解決實際的問題．
（1）日常生活中食用的蔬菜和水果中富含的營養素是______．
（2）頁巖氣與天然氣的主要成分都是甲烷．天然氣與煤、______合稱為三大化石燃料．
（3）吸煙有害健康．香煙煙氣中含有幾百種對人體有害的物質，如尼古丁、焦油、一氧化碳、二氧化碳等，其中與血紅蛋白結合能力強的有毒氣體是______．
（4）物質在溶解時，常常會使溶液的溫度發生改變．硝酸銨溶于水時，溶液的溫度會______．
（5）用洗滌劑清洗油污，是利用了洗滌劑的______作用．
（6）測定地下水的酸堿度可用______．