Question

19．白酒在釀造過程中會產(chǎn)生少量乙酸（化學(xué)式為CH₃COOH），乙酸與白酒中的乙醇（化學(xué)式為C₂H₅OH）會緩慢發(fā)生反應(yīng)，生成具有特殊香味的乙酸乙酯（化學(xué)式為CH₃COOC₂H₅），所以白酒放的越久遠，其味越醇香．下列說法正確的是（　�。�

• A． 乙酸乙酯是一種由乙酸和乙醇組成的混合物
• B． 乙酸乙酯中，碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為2：4：1
• C． 乙酸乙酯是由碳、氫、氧三種原子構(gòu)成的化合物
• D． 乙酸乙酯是由碳、氫、氧三種元素組成的化合物

Answer 1

分析 A、根據(jù)乙酸乙酯是由乙酸乙酯一種物質(zhì)組成的，進行分析判斷．
B、根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各原子的相對原子質(zhì)量×原子個數(shù)之比，進行分析判斷．
C、根據(jù)乙酸乙酯的微觀構(gòu)成進行分析判斷．
D、根據(jù)乙酸乙酯化學(xué)式的含義進行分析判斷．

解答 解：A、乙酸乙酯是由乙酸乙酯一種物質(zhì)組成的，屬于純凈物，故選項說法錯誤．
B、該物質(zhì)中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比為（12×4）：（1×8）：（16×2）≠2：4：1，故選項說法錯誤．
C、乙酸乙酯是由乙酸乙酯分子構(gòu)成的化合物，故選項說法錯誤．
D、乙酸乙酯是由碳、氫、氧三種元素組成的純凈物，屬于化合物，故選項說法正確．
故選：D．

點評 本題難度不大，考查同學(xué)們結(jié)合新信息、靈活運用化學(xué)式的含義與有關(guān)計算進行分析問題、解決問題的能力．