Question

16．化學與人類生活的關系越來越密切．
（1）我們都知道芝麻醬中含有豐富的營養物質．如圖為某品牌芝麻醬標簽的一部分．
①人類為了維持生命和健康，必須從食物中攝入的六大類主要營養素中，下表缺少的是水．
②圖中鈣、鐵、硒是指D（填字母序號）．A．分子  B．原子C．單質  D．元素
③芝麻醬中含鐵量比豬肝高出一倍多，因此多食用芝麻醬，可以預防的疾病是缺鐵性貧血．
④沾有芝麻醬的餐具用加入洗滌靈的水更易清洗，這是利用了洗滌劑的乳化作用．
（2）鋁合金是家庭裝修經常使用的材料．某型號鋁合金除含鋁外，Mg和Si是主要合金元素，并以硅化鎂（化學式為Mg₂Si）的形式存在，硅化鎂中硅元素的化合價為-4．
（3）皮蛋是我國傳統風味食品，制作皮蛋的方法有多種，一種制作含鋅皮蛋的方法是把鴨蛋放在培養液中浸泡，培養液由水、食鹽、氫氧化鈉、少量硫酸鋅等物質配制而成．
①取少量培養液于試管中，滴入無色酚酞溶液后變紅，則培養液的pH＞7（填“＜”、“＞”或“=”）
②在①的試管中滴加過量稀硫酸，紅色褪去，發生反應的化學方程式為：H₂SO₄+2NaOH=Na₂SO₄+2H₂O
③在③所得的溶液中加入一種鹽溶液產生了沉淀，該鹽可能是AC
A．BaCl₂  B．CuSO₄  C．AgNO₃．

Answer 1

分析 （1）①根據人體所需的六大營養物質進行分析．
②根據分子、原子、單質和元素的概念就可正確選擇．
③根據鐵的生理功能與缺乏癥進行分析．
④根據洗潔精的乳化作用進行分析．
⑤鐵元素屬于人體所需的微量元素．
（2）根據化合物中正負化合價代數和等于零進行分析；
（3）堿性溶液能使酚酞試液變紅，其PH大于7，硫酸可以與氫氧化鈉發生中和反應．鋇離子能與硫酸根結合生成硫酸鋇沉淀，銀離子能與硫酸根離子結合產生微溶于水的硫酸銀沉淀．．

解答 解：（1）①人們為了維持生命和健康，必須從食物中攝入六大類主要營養物質有蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水．由圖可知缺少的營養物質是水．
故答案為：水．
②元素又稱化學元素，指自然界中一百多種基本的金屬和非金屬物質，它們由幾種有共同特點的原子組成．因此圖中鈣、鐵、硒是指元素．
故選D．
③鐵元素是構成人體的必不可少的元素之一，成人體內約有4-5克鐵，其中72%以血紅蛋白形式存在，如果缺少了鐵元素也會造成貧血．有題意可知，芝麻醬中含鐵量比豬肝高出一倍多，故食用芝麻醬可以預防缺鐵性貧血．
故答案為：缺鐵性貧血．
④乳化作用是將一種液體分散到第二種不相溶的液體中去的過程．洗潔精可以分散到芝麻醬中，更易洗凈．
故答案為：乳化．
（2）由于Mg₂Si中鎂的化合價是+2價，利用正負化合價代數和為零的知識可知硅的化合價是-4價．
故答案為：-4．
（3）①無色酚酞溶液遇堿性溶液變紅，堿性溶液的PH大于7；
故答案為：＞．
②硫酸可以與氫氧化鈉發生中和反應生成硫酸鈉和水；
故答案為：H₂SO₄+2NaOH=Na₂SO₄+2H₂O；
③在②所得的溶液中含有硫酸鈉和硫酸，加入一種鹽能產生沉淀，說明是與硫酸根離子結合產生的沉淀，分析所給的物質，鋇離子能與硫酸根結合生成硫酸鋇沉淀，銀離子能與硫酸根離子結合產生微溶于水的硫酸銀沉淀；
本題答案為：AC．

點評 化學來源于生產、生活，也服務于生產、生活，與生產、生活相關的知識是歷年中考的熱點，在學習過程中要注意理論聯系實際．