分析：本題考查物理變化和化學變化的差別．物理變化和化學變化的根本區別在于是否有新物質生成．如果有新物質生成，則屬于化學變化；反之，則是物理變化．
解答：解：A、食物腐爛已經變質，不能再吃說明有新的物質生成，屬于化學變化，故A錯；
B、燃放鞭炮的過程中有新物質二氧化碳、二氧化硫等生成，屬于化學變化．故B錯；
C、煤氣燃燒過程中有二氧化碳生成，屬于化學變化，故C錯；
D、冰雪融化只是冰雪化成了水，只是狀態變了，沒有新物質生成，屬于物理變化，故D正確；
故選D．
點評：正確區別物理變化和化學變化關鍵是判斷是否有新物質的生成，方法是比較變化前后物質的差別：是只限于物質的狀態變化，還是物質發生了根本變化．
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