Question

13．填充氣體、放置干燥劑、添加防腐劑是食品防腐保鮮常用的方法．
（1）選用氮氣作為填充的氣體，其原因是氮氣的化學性質不活潑．
（2）生石灰可用作干燥劑的原因是CaO+H₂O=Ca（OH）₂．（用化學方程式回答）
（3）丙酸鈉是一種常用的防腐劑，其化學式為C₃H₅O₂Na．它由四 種元素組成，碳元素和氧元素的質量比為9：8．

Answer 1

分析 （1）根據氮氣的化學性質不活潑，進行分析解答．
（2）生石灰與水反應生成氫氧化鈣，進行分析解答．
（3）根據丙酸鈉化學式的含義、化合物中各元素質量比=各原子的相對原子質量×原子個數之比，進行分析解答．

解答 解：（1）選用氮氣作為填充的氣體，其原因是氮氣的化學性質不活潑．
（2）生石灰與水反應生成氫氧化鈣，反應的化學方程式為：CaO+H₂O=Ca（OH）₂．
（3）丙酸鈉是由碳、氫、氧、鈉四種元素組成的；丙酸鈉中碳元素與氧元素的質量比為（12×3）：（16×2）=9：8．
故答案為：（1）氮氣的化學性質不活潑；（2）CaO+H₂O=Ca（OH）₂；（3）四；9：8．

點評 本題難度不大，考查同學們靈活運用常見氣體的性質與用途、氧化鈣的化學性質、化學式的含義與有關計算等進行分析問題、解決問題的能力．