Question

6．化學藥品的使用與人體健康密切相關．下列做法會對人體健康造成危害的是（　　）

• A． 用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品保鮮
• B． 生石灰用作食品的干燥劑
• C． 碳酸鈣用作牙膏的摩擦劑
• D． 小蘇打用作焙制糕點的疏松劑

Answer 1

分析 A、根據(jù)甲醛可破壞蛋白質的結構性質考慮判斷；
B、根據(jù)生石灰會與水反應進行分析；
C、根據(jù)碳酸鈣無毒和其溶解性進行分析；
D、根據(jù)小蘇打受熱會分解產(chǎn)生二氧化碳進行分析．

解答 解：A、甲醛有毒，能破壞蛋白質的結構，不但對人體有害，而且降低了食品的質量，故對人體有害；
B、生石灰會吸收水分，并與水反應，常用作食品干燥劑，無毒，故對人體無害；
C、碳酸鈣無毒，且不溶于水，故對人體無害；
D、小蘇打受熱會產(chǎn)生二氧化碳，使焙制出的糕點疏松多孔，所以常用作焙制糕點的疏松劑，故對人體無害．
故選A．

點評 化學來源于生產(chǎn)生活，也必須服務于生產(chǎn)生活，與化學有關的知識是近年的考試重點，需要記住初中常見的有毒物質：甲醇、甲醛、亞硝酸鈉、重金屬的鹽溶液、黃曲霉素等．