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10.一些食物的近似PH如下:其中顯堿性的是(  )
A.雞蛋清:7.6~8.0B.葡萄汁:3.5~4.5C.牛奶:6.3~6.6D.蘋果汁:2.9~3.3

分析 當溶液的pH等于7時,呈中性;當溶液的pH小于7時,呈酸性;當溶液的pH大于7時,呈堿性;進行分析判斷.

解答 解:A、雞蛋清的pH為7.6~8.0,大于7,顯堿性,故選項正確.
B、葡萄汁的pH為3.5~4.5,小于7,顯酸性,故選項錯誤.
C、牛奶的pH為6.3~6.6,小于7,顯酸性,故選項錯誤.
D、蘋果汁的pH為2.9~3.3,小于7,顯酸性,故選項錯誤.
故選:A.

點評 本題難度不大,掌握溶液的酸堿性和溶液pH大小之間的關系是正確解答此類題的關鍵.

練習冊系列答案
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(2)A→D的基本反應類型為置換反應.
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19.下列常見鹽的用途中,錯誤的是(  )
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