Question

維生素C為白色粉末，味酸，能溶于水，稍溶于乙醇，在加熱或堿性環境中易被氧化而破壞。它存在于綠色蔬菜（如黃瓜、生菜）、水果（如柑橘）中，人體缺乏維生素C（簡寫“V_C”）就會患壞血病。下圖所示為某種“維生素C”說明書的一部分。請你回答：

（1）在以上給出的信息中，屬于維生素C的物理性質的是                                           

                     。食用黃瓜時注意                                。

（2）“V_C”中含有     種元素，每個維生素C分子由______個原子構成，維生素C的相對分子質量為               ，氧元素的質量分數為               。

（3）若正常成人每天對“V_C”的最低需要量為60mg。

①當“V_C”完全來自上圖的“維生素C”，則每天至少服用    次；

②當“V_C”完全來自某種新鮮蔬菜（每1000g這種蔬菜含“V_C”120mg），則每天至少應食用這種蔬菜       g。

Answer 1

（1）白色粉末，味酸，能溶于水，稍溶于乙醇；可以涼拌、生食，不能長時間加熱烹調

（2）3 ；20；176； 54．5％ 

（3）①3   ②500