Question

如圖所示為某乳業公司生產的全脂滅菌純牛奶包裝袋上的部分標簽：
（1）圖中出現了六大營養素中的脂肪、蛋白質、糖類、無機鹽．未提及到水和______．
（2）圖中出現了______種人體所需的微量元素．
（3）人體中微量元素含量雖然很少，卻是維持正常生命活動所必需的．下列說法中正確的是______．
①缺鐵元素會引起貧血
②缺鋅元素會引起食欲不振，發育不良．
③氟元素能防治齲齒，可以過量攝入．
④缺碘和過量攝入碘元素，都會引起甲狀腺腫大．
（4）兒童患佝僂病主要原因是體內缺乏______造成的．
（5）每克蛋白質完全氧化放出熱量為18kJ，假設一個成年人一天需要1575kJ的熱量，其中有10%熱量是來自蛋白質氧化放出的．為確實保持蛋白質的攝入量（假設所需蛋白質全部來源于此種牛奶），一個成年人每天最少飲用______盒．

Answer 1

（1）由圖示可知，圖中未提到營養素是水和維生素；
（2）由圖示可知，圖中出現了鐵和鋅 兩種人體所需的微量元素；
（3）由元素與人體健康之間的關系可知，缺鐵元素會引起貧血，缺鋅元素會引起食欲不振，發育不良，氟元素能防治齲齒，可以過量攝入說法正確，故選①②③；
（4）由元素與人體健康之間的關系可知，兒童患佝僂病主要原因是體內缺乏鈣造成的；
（5）一個成年人一天需要蛋白質的量為：1575kJ×10%÷18kJ/g=8.5g，每盒牛奶含有的蛋白質的量為：3.5g/100ml×250ml=8.75g，所以，一個成年人每天最少飲用1盒牛奶．
故答為：（1）維生素；（2）兩（3）①、②、③；（4）鈣；（5）1．