Question

不含有害物質(zhì)的明膠，可以在制藥與食品工業(yè)中使用．明膠里含有多種蛋白質(zhì)，其中某蛋白質(zhì)在人體內(nèi)水解產(chǎn)物之一為苯丙氨酸（化學(xué)式為C₉H₁₁O₂N）．下列對(duì)相關(guān)物質(zhì)的說(shuō)法正確的是（　　）

A．苯丙氨酸分子由碳、氫、氧、氮四種元素組成

B．苯丙氨酸中碳、氧兩元素質(zhì)量比為27：8

C．苯丙氨酸由23個(gè)原子構(gòu)成

D．苯丙氨酸中氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大

Answer 1

分析：A、根據(jù)分子是由原子構(gòu)成的進(jìn)行分析判斷．
B、根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各原子的相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比，進(jìn)行分析判斷．
C、根據(jù)苯丙氨酸的微觀構(gòu)成進(jìn)行分析判斷．
D、根據(jù)化合物中元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=

相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)

相對(duì)分子質(zhì)量

×100%，進(jìn)行分析判斷．

解答：解：A、分子是由原子構(gòu)成的，苯丙氨酸分子由碳、氫、氧、氮四種原子構(gòu)成的，故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤．
B、苯丙氨酸中碳、氧兩元素質(zhì)量比為（12×9）：（16×2）=27：8，故選項(xiàng)說(shuō)法正確．
C、苯丙氨酸是由苯丙氨酸分子構(gòu)成的，1個(gè)苯丙氨酸分子是由23個(gè)原子構(gòu)成的，故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤．
D、苯丙氨酸中碳原子的相對(duì)原子質(zhì)量之和為12×9=108，氫原子的相對(duì)原子質(zhì)量之和為1×11=11，氧原子的相對(duì)原子質(zhì)量之和為16×2=32，氮原子的相對(duì)原子質(zhì)量之和為14，碳元素的相對(duì)原子質(zhì)量之和最大，則碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最高，故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤．
故選B．

點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，考查同學(xué)們結(jié)合新信息、靈活運(yùn)用化學(xué)式的含義與有關(guān)計(jì)算進(jìn)行分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力．