Question

15．下面是生活中幾種常見的物質：①鹽酸 ②食鹽  ③熟石灰  ④純堿，請從中選擇適當的物質用化學式填空：
（1）可用于改良酸性土壤的是Ca（OH）₂；
（2）用于除去面團發酵產生的酸味的是Na₂CO₃；
（3）胃酸的主要成分是HCl；
（4）常用于食品調味劑和防腐劑的是NaCl．

Answer 1

分析 首先根據題意確定物質的化學名稱，然后根據書寫化學式的方法和步驟寫出物質的化學式即可．

解答 解：（1）因為酸性土壤呈酸性，要使其改良可用堿進行中和，在所給物質中，只有熟石灰Ca（OH）₂，是堿，故可用于改良酸性土壤的是熟石灰，化學式為Ca（OH）₂；故填：Ca（OH）₂；
（2）為了除去面團發酵產生的酸味，在蒸饅頭之前，可在發酵的面團中加入一些純堿，化學式為Na₂CO₃；故填：Na₂CO₃；
（3）胃酸的主要成分是鹽酸，故填：HCl；
（4）食鹽是常用的食品調味劑和防腐劑，故填：NaCl．

點評 物質的性質決定用途，熟記常見物質是性質，能根據性質推斷用途，或根據用途推測物質的性質．