Question

餃子是中國(guó)傳統(tǒng)食品，周日奶奶給玲玲包餃子．在這一過(guò)程中玲玲發(fā)現(xiàn)了許多與化學(xué)知識(shí)有關(guān)的問(wèn)題．

(1)包餃子所用的材料主要有：面粉、水、牛肉、芹菜、青椒、食鹽、植物油等，芹菜、青椒等蔬菜富含的營(yíng)養(yǎng)素是________；

(2)煮餃子的炊具是不銹鋼鍋，不銹鋼做炊具是因?yàn)樗�具有良好�?U>________性；

(3)煮餃子所用的燃料是天然氣，天然氣燃燒是將化學(xué)能轉(zhuǎn)化成________能：

(4)煮餃子的水是硬水還是軟水．可以用________檢驗(yàn)．生活中降低水的硬度常用________的方法；

(5)用后的鍋底有一些水垢，玲玲用廚房中的________很容易將其除去．

Answer 1

答案：
解析：

(1)維生素 　　(2)導(dǎo)熱(或抗腐蝕) 　　(3)熱(或內(nèi)) 　　(4)肥皂水　煮沸 　　(5)食醋(或白醋會(huì)醋精等，合理即可)

提示：

解本題關(guān)鍵是學(xué)會(huì)用化學(xué)知識(shí)解決實(shí)際生活中的問(wèn)題．