D
分析:根據“含鹽為5%的100克鹽水”,可求出鹽的質量為100×5%=5克,水的質量為100-5=95克,再根據“分別加入10克鹽和40克水”,可知現在鹽水中共有鹽5+10=15克,共有水95+40=135克,這是鹽和水的比為15:135,再把比的前、后項同除以15即得1:9;據此進行解答.
解答:含鹽5%的鹽水中鹽的質量:100×5%=5(克),水的質量:100-5=95(克);
再加入10克鹽和40克水后,這時鹽水中鹽的質量:5+10=15(克),水的質量:95+40=135(克),
這時鹽與水的比:15:135=(15÷15):(135÷15)=1:9;
故選:D.
點評:此題考查比的意義和百分數的實際運用,解決關鍵是先求出原來鹽水中鹽和水的質量,再求出加入鹽和水后這時的鹽和水的質量,進而問題得解.