解:(1)復式條形統計圖如下所示:

(2)觀察復式條形統計圖可知,
①星期四的總銷量最大;
②星期一和星期三總銷量一樣多;
③平均每天賣出蘋果的箱數是:(4+5+6+7+8)÷5,
=30÷5,
=6(箱);
平均每天賣出香蕉的箱數是:(4+5+2+8+6)÷5,
=25÷5,
=5(箱).
答:平均每天賣出蘋果6箱,平均每天賣出香蕉5箱.
分析:(1)根據已知統計圖中的數據,按照復式條形統計圖的畫法畫出即可;
(2)觀察復式條形統計圖,可以得出①②兩問的答案;分別用五天賣出的蘋果和香蕉的總箱數除以天數,即可求得平均每天賣出的蘋果和香蕉的箱數.
點評:本題考查了復式條形統計圖表的畫法,以及從圖表中獲取信息的能力.