解:(1)2號觀察點在1號觀察點的西偏北57°方向,
因為圖上距離1厘米表示實際距離250米,
2號觀察點與1號觀察點的圖上距離為5厘米,
于是可以求出二者之間的實際距離是5×250=1250(米);
故答案為:西,北,57,1250.
(2)1號觀察點到執行任務點的圖上距離為:1000÷250=4(厘米),
又因執行任務點在南偏西30°方向上,
所以執行任務點的位置如下圖所示:

分析:(1)由圖上信息可以直接得出2號觀察點在1號觀察點的西偏北57°方向,又因圖上距離1厘米表示實際距離250米,2號觀察點與1號觀察點的圖上距離為5厘米,于是可以求出二者之間的實際距離;
(2)因為圖上距離1厘米表示實際距離250米,1號觀察點到執行任務點的實際距離為1000米,則可以求出二者之間的圖上距離,再據二者的方向關系,即可在圖上標出執行任務點的具體位置.
點評:此題主要考查線段比例尺的意義以及依據方向(角度)和距離判定物體位置的方法.