【答案】分析：（1）椰子內氣體的變化情況是解決此題的入手點；其內部壓強的變化是解決此題的關鍵．
（2）動能的大小與物體的質量和速度有關，而重力勢能的大小與物體的質量和高度有關，故該題可結合動能和重力勢能間的相互轉化的知識進行分析即可．
解答：解：（1）用來進氣的，不然只吸不進氣，椰汁就吸不出來了． 如果只有一個插吸管的孔，那么在吸取部分椰汁之后，里面的氣壓下降，外面的大氣壓就壓住了吸管中的椰汁，就很難吸取椰汁了．有另一孔，可以進氣，就保持了內外大氣壓的平衡．這樣就可以很輕松地不斷吸取椰汁了．
（2）站臺高，兩邊鐵路低，進站時，列車位置升高，動能減小，重力勢能增大，有助于剎車；出站時，下坡路，重力勢能減小，動能增加，有助于起動．
故答案為：①列車進站時，上坡，列車的動能轉化成重力勢能．②列車出站時，下坡，重力勢能轉化成動能．
點評：知道大氣壓強在生活中的應用，并熟悉動能和重力勢能間的相互轉化是解決該題的關鍵．