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25.松花皮蛋是我們喜愛的食品.某研究小組查閱資料得知.制皮蛋料泥的原料主要是生石灰.純堿.草木灰(含K2CO3)等.將上述原料加適量水調制即得到制皮蛋料泥.該小組對料泥進行了如下探究: [猜想]猜想Ⅰ:料泥的主要成分是Ca(OH)2.NaOH.KOH.CaCO3.灰分. 猜想Ⅱ:料泥的主要成分是NaOH.KOH.Na2CO3.CaCO3灰分. [實驗與現象]實驗過程與現象如下圖所示: 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

25、松花皮蛋是我們喜愛的食品.某研究小組查閱資料得知,制皮蛋料泥的原料主要是生石灰、純堿、草木灰(含K2CO3)等,將上述原料加適量水調制即得到制皮蛋料泥.該小組對料泥進行了如下探究:
【猜想】
猜想Ⅰ:料泥的主要成分是Ca(OH)2、NaOH、KOH、CaCO3、灰分.
猜想Ⅱ:料泥的主要成分是NaOH、KOH、Na2CO3、CaCO3灰分.
【實驗與現象】
實驗過程與現象如下圖所示:

【問題與討論】
(1)步驟②中所需要的玻璃儀器有燒杯、玻璃棒、
漏斗
,玻璃棒在步驟②中的一種作用是
引流

(2)步驟③的現象說明濾渣中含有
CaCO3
(寫化學式);
(3)試寫出步驟①發生的任意一個反應的化學方程式
Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+2NaOH

(4)步驟⑤無明顯現象,說明料泥中
無Na2CO3
;步驟⑥有白色渾濁,說明料泥中
有Ca(OH)2
.由此判斷,猜想
是正確的.

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松花皮蛋是我們喜愛的食品.某研究小組查閱資料得知,制皮蛋料泥的原料主要是生石灰、純堿、草木灰(含K2CO3)等,將上述原料加適量水調制即得到制皮蛋料泥.該小組對料泥進行了如下探究:
【猜想】
猜想Ⅰ:料泥的主要成分是Ca(OH)2、NaOH、KOH、CaCO3、灰分.
猜想Ⅱ:料泥的主要成分是NaOH、KOH、Na2CO3、CaCO3灰分.
【實驗與現象】
實驗過程與現象如下圖所示:

【問題與討論】
(1)步驟②中所需要的玻璃儀器有燒杯、玻璃棒、______,玻璃棒在步驟②中的一種作用是______;
(2)步驟③的現象說明濾渣中含有______(寫化學式);
(3)試寫出步驟①發生的任意一個反應的化學方程式______;
(4)步驟⑤無明顯現象,說明料泥中______;步驟⑥有白色渾濁,說明料泥中______.由此判斷,猜想______是正確的.

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松花皮蛋是我們喜愛的食品.某研究小組查閱資料得知,制皮蛋料泥的原料主要是生石灰、純堿、草木灰(含K2CO3)等,將上述原料加適量水調制即得到制皮蛋料泥.該小組對料泥進行了如下探究:
【猜想】
猜想Ⅰ:料泥的主要成分是Ca(OH)2、NaOH、KOH、CaCO3、灰分.
猜想Ⅱ:料泥的主要成分是NaOH、KOH、Na2CO3、CaCO3灰分.
【實驗與現象】
實驗過程與現象如下圖所示:

【問題與討論】
(1)步驟②中所需要的玻璃儀器有燒杯、玻璃棒、______,玻璃棒在步驟②中的一種作用是______;
(2)步驟③的現象說明濾渣中含有______(寫化學式);
(3)試寫出步驟①發生的任意一個反應的化學方程式______;
(4)步驟⑤無明顯現象,說明料泥中______;步驟⑥有白色渾濁,說明料泥中______.由此判斷,猜想______是正確的.

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松花皮蛋是我們喜愛的食品.某研究小組查閱資料得知,制皮蛋料泥的原料主要是生石灰、純堿、草木灰(含K2CO3)等,將上述原料加適量水調制即得到制皮蛋料泥.該小組對料泥進行了如下探究:
【猜想】
猜想Ⅰ:料泥的主要成分是Ca(OH)2、NaOH、KOH、CaCO3、灰分.
猜想Ⅱ:料泥的主要成分是NaOH、KOH、Na2CO3、CaCO3灰分.
【實驗與現象】
實驗過程與現象如下圖所示:

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【問題與討論】
(1)步驟②中所需要的玻璃儀器有燒杯、玻璃棒、______,玻璃棒在步驟②中的一種作用是______;
(2)步驟③的現象說明濾渣中含有______(寫化學式);
(3)試寫出步驟①發生的任意一個反應的化學方程式______;
(4)步驟⑤無明顯現象,說明料泥中______;步驟⑥有白色渾濁,說明料泥中______.由此判斷,猜想______是正確的.

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松花皮蛋是我們喜愛的食品,某小組同學查閱資料得知,制皮蛋料泥的原料主要是:生石灰、純堿、食鹽等.同學們對料泥進行了如下探究:
探究一:料泥的主要成份
實驗步驟 實驗現象 實驗結論
1、將皮蛋料泥的原料放入燒杯中,加適量的水攪拌、充分反應   試管外壁
發熱
發熱
,有白色沉淀生成
濾渣中一定有
CaCO3、Ca(OH)2
CaCO3、Ca(OH)2
2、將上述燒杯中的物質過濾、洗滌,濾渣中滴加稀鹽酸 有氣泡冒出
3、取少量濾渣于試管中加水充分溶解,取上層清液滴加
酚酞試液
酚酞試液
上層清液由無色變成紅色
4、取濾液三份,分別滴加酚酞、稀鹽酸和通入CO2氣體 溶液變紅色、無明顯現象、有白色渾濁 濾液中的溶質一定有
Ca(OH)2、NaOH
Ca(OH)2、NaOH
回答下列問題:
(1)請寫出步驟①發生反應的化學方程式:
CaO+H2O═Ca(OH)2
CaO+H2O═Ca(OH)2
Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+2NaOH
Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+2NaOH

(2)由上述實驗現象推斷,料泥的主要成份是
NaOH、NaCl、CaCO3、Ca(OH)2
NaOH、NaCl、CaCO3、Ca(OH)2

探究二:測定料泥的原料中生石灰的含量(假設每步都能反應完全)
查閱資料:CaCO3+CO2+H2O=Ca(HCO32
實驗步驟:
1.稱得料泥原料的樣品28g,放入燒杯中,加適量的水攪拌、充分反應.
2.向其中通入過量的CO2,過濾,洗滌干燥后稱得濾渣為5g
回答下列問題:
(1)通入過量的CO2原因是
將氫氧化鈣完全轉變為碳酸鈣沉淀
將氫氧化鈣完全轉變為碳酸鈣沉淀

(2)利用測得的數據計算出料泥原料中生石灰的質量分數(要求寫出計算過程).
思考:上述實驗方案
不合理
不合理
(填合理或不合理).如不合理,原因是
可能有部分碳酸鈣被通入的過量的二氧化碳轉變成了可溶于水的碳酸氫鈣
可能有部分碳酸鈣被通入的過量的二氧化碳轉變成了可溶于水的碳酸氫鈣
;求出的值
偏小
偏小
(填偏大或偏小).
CaO+H2O=Ca(OH)2;CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2
應用:你認為應該如何食用松花蛋?
蘸食醋食用
蘸食醋食用
,原因是
制作過程中生成堿性物質使其呈堿性
制作過程中生成堿性物質使其呈堿性

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