2008年下半年發生的毒奶粉事件,是不法分子在牛奶或奶粉中添加了有毒的三聚氰胺而造成的.三聚氰胺化學式為C
3H
6N
6,是一種重要的化工原料.
(1)三聚氰胺的相對分子質量為
;碳、氫、氮三種元素的質量比為
.
(2)食品都是要按規定檢測蛋白質含量.但是,蛋白質太不容易檢測,生化學家們就想出個間接檢測的辦法:因為蛋白質是含氮的,其他營養素不含氨,所以只要測出食品中的含氮量,就可以推算出其中的蛋白質含量.若牛奶中氮元素質量分數≥0.46%,就可以認為蛋白質含量合格.請計算三聚氰胺中氮元素的質量分數,并說明不法分子在奶粉中添加三聚氰胺的目的.