（1）氫氧化鈉溶液和稀鹽酸反應(yīng)的實(shí)質(zhì)可以用如下微觀示意圖表示．由該圖的粒子變化可得出酸堿中和反應(yīng)的實(shí)質(zhì)是________．
（2）近年在一些食品中頻頻出現(xiàn)了“瘦肉精”、“三聚氰胺”等有害物質(zhì)，許多人談化學(xué)物質(zhì)色變．請(qǐng)從化學(xué)物質(zhì)與人類社會(huì)的關(guān)系角度，談?wù)勀銓?duì)化學(xué)物質(zhì)的認(rèn)識(shí)（一句話即可 ）________．
（3）2012 年京滬高鐵即將通車，全程運(yùn)行時(shí)間僅需 4 個(gè)多小時(shí)，正線全長(zhǎng) 1318 公里，技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)為 I 級(jí)雙線電氣化，時(shí)速 380 公里．施工建設(shè)中，常用點(diǎn)燃鋁和氧化鐵（Fe₂O₃）的混合物，反應(yīng)時(shí)放 出大量的熱進(jìn)行焊接鐵軌中的縫隙，并生成氧化鋁和熔融狀態(tài)下的鐵．反應(yīng)的化學(xué)方程式為_(kāi)_______，反應(yīng)過(guò)程中________轉(zhuǎn)化為熱能．

（1）氫氧化鈉溶液和稀鹽酸反應(yīng)的實(shí)質(zhì)可以用如下微觀示意圖表示。由該圖的粒子變化可得出酸堿中和反應(yīng)的實(shí)質(zhì)是                              。

（2）近年在一些食品中頻頻出現(xiàn)了“瘦肉精”、“三聚氰胺”等有害物質(zhì)，許多人談化學(xué)物質(zhì)色變。請(qǐng)從化學(xué)物質(zhì)與人類社會(huì)的關(guān)系角度，談?wù)勀銓?duì)化學(xué)物質(zhì)的認(rèn)識(shí)（一句話即可 )_________________。

（3）2012 年京滬高鐵即將通車，全程運(yùn)行時(shí)間僅需 4 個(gè)多小時(shí)，正線全長(zhǎng) 1318 公里，技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)為 I 級(jí)雙線電氣化，時(shí)速 380 公里。施工建設(shè)中，常用點(diǎn)燃鋁和氧化鐵（Fe₂O₃）的混合物，反應(yīng)時(shí)放 出大量的熱進(jìn)行焊接鐵軌中的縫隙，并生成氧化鋁和熔融狀態(tài)下的鐵。反應(yīng)的化學(xué)方程式為                                                ，反應(yīng)過(guò)程中               轉(zhuǎn)化為熱能。