（1）下面是一些滅火的事例，試分析其滅火的原理：
①炒菜時油鍋中的油不慎著火，可用鍋蓋蓋滅；滅火的原理是：________；
②撲滅森林火災的有效方法之一，是將大火蔓延路線的一片樹林砍掉．滅火的原理是：________
（2）小兵做了鎂條在空氣中燃燒的實驗后，發現生成物的質量比原來鎂條的質量增大了．他百思不得其解．請你幫他用質量守恒定律作出解釋
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