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巍巍午餐時買了一份菠菜和一份麻辣豆腐，但同學告訴她菠菜不能與豆腐同食。

[發現問題]菠菜為什么不能與豆腐同食？

[查閱資料]

a．制作豆腐需要加入石膏（主要成分：CaSO₄）；

b．菠菜中含有草酸、草酸鹽等成分；

c．草酸鈣是一種既不溶于水也不溶于醋酸的白色固體，是誘發人體結石的物質之一。

[提出猜想]菠菜與豆腐同食可能會產生人體不能吸收的沉淀物。

[發現新問題]被溶解的沉淀是什么？產生的氣體又是什么？于是她又設計如下試驗進一步探究：

[反思與應用]

（1）家庭中常常將菠菜放在開水中煮沸2~3min撈出后再烹飪，其目的是         ；

（2）聯想到人體胃液中含有鹽酸，請提出一個你想要探究的新問題：         。