化學與生活密切相關．
（1）日常生活中食用的雞蛋、脫脂奶中富含的營養素是______．
（2）下列廚房用品所使用的主要材料，屬于金屬材料的是______（填寫字母序號，下同）；屬于有機合成材料的是______．

（3）洗滌劑可清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有______功能．
（4）味精是烹制菜肴的調味品，味精的鮮味與溶液的酸堿度有關，當pH為6-7時鮮味最強；味精的鮮味還與溫度有關，其水溶液經120℃以上長時間加熱，不僅鮮味消失，而且生成對人體有害的焦谷氨酸鈉．據此，下列認識正確的是______．
A．味精應避免在酸性或堿性較強的條件下使用
B．谷氨酸鈉在加熱條件下生成焦谷氨酸鈉是物理變化
C．菜燒熟起鍋后再放味精比炒菜過程中加入味精更有利于人體健康
（5）天然氣（主要成分為甲烷）是家用燃料．甲烷在空氣中燃燒的化學方程式為______．
根據下表數據分析，與煤（按C計）相比，用天然氣做燃料的優點是______．

	1g物質完全燃燒產生CO2的質量	1g物質完全燃燒放出的熱量
CH4	2.75g	56kJ
C	3.67g	32kJ