37、“南國湯溝酒，開壇十里香“．這一現象說明了（　　）

用分子的性質填寫下列空白：
（1）有一詩人贊譽南方的湯溝酒曰：“南國湯溝酒，開壇十里香”．盡管詩人使用夸張手法，但道出了分子具有特征是；
（2）10mL水和10mL酒精混合后總體積小于20mL主要原因；
（3）1滴水大約有1.67×10²¹個水分子，說明．

有句廣告詞說：“南國湯溝酒，開壇十里香”．其中的就包含了化學知識，請用化學知識解釋：為什么“開壇十里香”？．